Descrizione

Robot Coupe R 502: La Potenza Massima per la Grande Ristorazione

Il Robot Coupe R 502 è la soluzione definitiva per le cucine professionali che non conoscono soste. Progettato per preparare dai 30 ai 300 coperti, questo modello combinato eleva il concetto di efficienza a un livello superiore. Grazie a una vasca cutter da 5,5 litri e a un sistema di taglio verdure ad alta capacità, l’R 502 permette di trasformare chili di materia prima in semilavorati perfetti in una frazione del tempo richiesto dai modelli compatti.

Doppia Velocità e Motore Industriale Trifase – Robot Coupe R 502

Il cuore dell’R 502 è un motore asincrono trifase da 1000 Watt, un prodigio di ingegneria meccanica firmato Robot Coupe. La configurazione a due velocità fisse (750 e 1500 giri al minuto) offre un controllo chirurgico sulle preparazioni:

1. 750 giri/min: Velocità ottimale per la funzione tagliaverdure. Permette di gestire con estrema precisione tagli complessi come i cubetti o le patatine fritte e di lavorare prodotti delicati senza danneggiarli.

2. 1500 giri/min: Velocità dedicata alla funzione cutter. Indispensabile per ottenere triti finissimi, omogeneizzare farce di carne o pesce, e creare emulsioni stabili e vellutate.

Il motore è montato su cuscinetti a sfera per garantire un funzionamento silenzioso e privo di vibrazioni, anche quando la vasca è carica al massimo delle sue potenzialità.

Basamento Metallico: Progettato per l’Eternità

L’R 502 non accetta compromessi sui materiali. Il basamento del motore è interamente metallico, progettato per sostenere il peso e la forza centrifuga generata durante le lavorazioni più gravose. Questa robustezza strutturale assicura che la macchina rimanga stabile sul banco di lavoro e protegge i componenti interni da urti e infiltrazioni, rendendola una delle macchine più longeve sul mercato della ristorazione collettiva.

Robot Coupe R 502 Cutter da 5,5 Litri: Volume e Igiene

La vasca in acciaio inox da 5,5 litri è dimensionata per le grandi produzioni. Che si tratti di preparare litri di salsa cocktail, tritare chili di formaggio o impastare basi per gastronomia, l’R 502 risponde con uniformità millimetrica. Il coltello a lame lisce è dotato di un cappuccio smontabile per una pulizia profonda, mentre la forma della vasca è studiata per evitare il surriscaldamento del prodotto durante la rotazione.

Tagliaverdure Professionale ad Alto Flusso

L’accessorio tagliaverdure a scarico continuo è un concentrato di ergonomia. La bocca XL (superficie 139 $cm^2$) permette di inserire verdure ingombranti come cavoli o lattuga intera, mentre la bocca cilindrica è perfetta per il taglio di precisione di carote e zucchine. Grazie allo scarico laterale, è possibile posizionare vasche Gastronorm profonde sotto l’uscita, permettendo cicli di lavoro prolungati senza interruzioni. Con la compatibilità verso oltre 50 dischi diversi, le possibilità di personalizzazione dei menu diventano infinite.

Sicurezza Avanzata e Manutenzione Rapida

Robot Coupe ha integrato nell’R 502 i più alti standard di sicurezza. Un sistema di freno motore magnetico blocca istantaneamente le lame non appena viene sollevata la leva del tagliaverdure o il coperchio del cutter. Inoltre, la superficie liscia del metallo e l’assenza di fessure rendono la sanificazione post-servizio semplice e veloce, nel pieno rispetto delle norme HACCP. Se desideri vedere questa macchina in azione per capire come può integrarsi nel tuo flusso di lavoro, ti invitiamo a prova i prodotti robot coupe nella tua cucina tramite i nostri tecnici specializzati.

Perché Scegliere Robot Coupe R 502?

Investire in un R 502 significa dotarsi di un centro di preparazione autonomo. La sua capacità di sostituire il lavoro manuale di più operatori garantisce un ritorno sull’investimento immediato e una qualità costante del prodotto finale. È la scelta obbligata per chi cerca affidabilità, potenza e versatilità in un unico apparecchio professionale.

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Robot Coupe R 502: Tabelle Tecniche e Comparative

Dati tecnici R 502

Caratteristica	Dettaglio
Potenza	1000 Watt
Alimentazione	Trifase 400 V
Velocità	2 velocità: 750 e 1500 giri/min
Capacità Vasca Cutter	5,5 Litri in Acciaio Inox
Basamento Motore	Metallico
Scarico Verdure	Continuo (Esterno)
Coperti consigliati	Da 30 a 300
Dimensioni (LxPxH)	380 x 350 x 665 mm

Tabella Comparativa degli altri modelli

Scopri come si posiziona l’R 502 rispetto alla gamma abbinati:

Modello	Vasca Cutter	Potenza	Utente Ideale
R 301 Ultra	3,7 L	650 W	Ristoranti medi (80 coperti)
R 401	4,5 L	700 W	Mense e Ristoranti (100 coperti)
R 402	4,5 L	750 W	Ristorazione di precisione (100 coperti)
R 502	5,5 L	1000 W	Grandi Hotel, Mense e Catering (300 coperti)
R 502 V.V.	5,5 L	1300 W	Alta cucina con controllo giri variabile
R 752	7,5 L	1500 W	Produzioni industriali e comunità (400 coperti)
R 752 V.V.	7,5 L	1800 W	Laboratori di produzione alimentare massiva
R 402 V.V.	4,5 L	1000 W	Gastronomie e laboratori gourmet

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Perché scegliere Robot Coupe: Un’Eredità di Eccellenza

Scegliere Robot Coupe significa affidarsi allo specialista mondiale della preparazione meccanica. Dal 1961, l’azienda francese innova costantemente per offrire agli chef strumenti indistruttibili e tecnologicamente avanzati.

I prodotti Robot Coupe sono celebri per i loro motori a induzione industriale: potenti, silenziosi e capaci di durare decenni. Scegliere l’R 502 non è solo l’acquisto di un macchinario, ma l’acquisizione di un partner strategico che eleva la produttività del tuo business e garantisce una precisione di taglio che non teme confronti nel settore della ristorazione professionale.